Velute Sos Tarifi
1. Adım
Tercihe göre et, tavuk yada balık suyunu tencereye alıp kaynayana kadar pişirelim.Başka bir tencere içerisinde tereyağını eritelim.
Eriyen tereyağı içerisine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavurduktan sonra kaynattığımız suyu yavaş yavaş ekleyelim yüzeyinde oluşacak kabuğu temizleyelim sosun üçte biri kalacak şekilde karıştırmaya devam edelim.
Son aşamada süzgeçten geçirip servis edebiliriz.
2 kişilik
5 dk
10 dk
Malzemeler
Un
1 Çay Bardağı
Tereyağı
1 Yemek Kaşığı
Et, Tavuk, Balık Suyu
2 Su Bardağı