Siyah Zeytin Yapımı
1. Adım
Zeytinleri bol suda güzelce yıkayalım ve suyunu iyice süzelim.Daha sonra zeytinleri bidona 1-2 parmak boş kalacak şekilde dolduralım.
Her bir bidona ikişer yemek kaşığı tuzunu, ikişer yemek kaşığı şekerini (her 1 kg siyah zeytin için 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker) koyup bidonun kapağını kapatalım ve çalkalayalım.
Güneş olmayan serin bir yerde 1 ay boyunca üç günde bir yuvarlayalım.
Ortalama olarak 6 ay içerisinde zeytin olmuş olacaktır.
kişilik
20 dk
dk
Malzemeler
Siyah Zeytin
4 Kg
Salamura Tuz
4 Yemek Kaşığı
Şeker
4 Yemek Kaşığı