English
Deutsch
Türkçe
0 / 0
Hazırlanışı (6 kişilik)
-
1. Adım
Öncelikle hamurumuzu yapmaya başlayalım.
Bir kap içerisine unu ve tereyağını koyup karıştıralım.
İyice karıştırdıktan sonra kenarda bekletelim.
Başka bir kap içerisinde yumurtaları kıralım içerisine karbonat, vanilya, sirke ve tuzu ekleyip karıştıralım.
Kenarda beklettiğimiz unlu karışımın ortasını havuz gibi açalım.
Hazırladığımız harcı içerisine döküp hamuru toparlayalım.
Hamur olduktan sonra iki parçaya bölelim.
Her iki parçayı da yedişer parçaya bölelim.
Beze şekline getirdikten sonra yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra her biri aynı ölçüde olacak şekilde ince yufkalar açalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında her bir yufkayı tek tek tam kızratmadan pişirelim. -
2. Adım
Şimdi kremasını hazırlamaya başlayalım.
Bir tencere içerisinde şekeri, nişastayı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Üzerine bir su bardağı sütü de ilave edip kısık ateşte kaynayana kadar pişirelim.
Daha sonra kenara soğumaya alalım.
Tereyağını bir kap içerisine alıp mikserle çırpalım.
Üzerine yoğunlaştırılmış sütü ekleyip mikserle karıştırmaya devam edelim.
Bunun üzerine sütlü karışımı da döküp krema olana kadar çırpalım.
Krema hazır olduğunda her bir yufkanın arasına krema sürelim.
Son katta da kremayı sürüp üzerine yufka kırıntıları dökelim.
Bir gün buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. -
3. Adım
Afiyet olsun.
